| Ispanak İçli Tavuk Sarma | 40dk |  |
| 2 adet derisiz ve kemiksiz tavuk gögsü,250gr ıspanak,1 adet kuru sogan,2 diş saımsak,tuz,karabiber,1 adet kırmızı biber,fındık yagı,garnitür(1adet havuç 6 adet taze fasulye) |
| Tavuk gögsunu ortadan ıkıye ayırıyoruz,tavuk gögsünü bir şişeyle dövüp inceltiyoruz.Diger tarafta tavaya fındık yag...Tarifin Devamı... |
|
| İzmir Köfte | 45dk |  |
| 1 paket köfte harcı, Yarım kilo kıyma, 2.5 su bardagı su, 4 adet domates, 2 adet patates, 3 adet sivribiber, 1 yemek kaşıgı salça, 20 dal maydanoz, 3 diş sarımsak, Tuz, Karabiber, Kimyon |
| Bir paket köfte harcını kıyma ve yarımsu bardagı su ile karıştırıp yogurun, köfteden parçalar koparıp oval köfteler...Tarifin Devamı... |
|
| Kavurma | 60dk |  |
| 1 kilo kuşbaşı et,125 gr tereyagı ,tuz |
| Tavaya tereyagımızı alalım,eridikten sonra bol suyla yıkadıgımız kuşbaşı dogranmış etlerimizi ekleyelim suyunu bıra...Tarifin Devamı... |
|
| Kıymalı Yeşil Dolmabiber | 30 dk |  |
| 8 adet dolmalık biber, 250 gr kıyma,1 adet sogan (küçük dogranmış), 2 diş sarımsak (küçük dogranmış), 1 adet domates (küçük dogranmış),dilediginiz kadar maydanoz (kıyılmış), 1 yemek kaşıgı salça, 8 silme yemek kaşıgı kır... |
| Tüm malzemeyi karıştırıyoruz bu malzemeyle dolmaları dolduruyoruz, dolmaları pişirecegimiz tencereye sosumuzu yapıy...Tarifin Devamı... |
|
| Mantarlı Biftek Sarma | 60 dk |  |
| 5 adet inceltilmiş biftek,5 adet mantar,1 adet sivribiber,1 adet kırmızı biber,10 adet küçük sogan,1 diş sarımsak,1 adet domates,1 tutam maydanoz,zeytinyagı,20x20 cm ölçülerinde 5 adet folyo,1 yemek kaşıgı salça,kekik,ka... |
| Tavaya 2 yemek kaşıgı zeytinyagı koyuyoruz,dogradıgımız mantarı,yeşilbiberi,kırmızı biberi,soganı,sarmısagı tavaya...Tarifin Devamı... |
|
| Mantı | 40 dk |  |
| 1 kg un,yarım litre süt,3 adet yumurta,100 gr kıyma,50 gr tereyag,toz kırmızıbiber,tuz,maydanoz,yarımkilo yogurt,3 diş sarımısak,üzerine:,2 çorba kaşıgı tereyagı,toz kırmızı biber, |
| Un süt yumurta ve tuzu karıştırıp hamur yapın.Hamurdan altı adet beze koparıp,tepsi büyüklügünde yufkalar açın,Kıym...Tarifin Devamı... |
|
| Soya Soslu Körili Şerit Tavuk | 15 dk |  |
| 2 adet tavuk gögsü, 2 adet havuç, 1 adet kırmızı etli biber, 1 adet sogan, 2 yemek kaşıgı zeytinyag, 1 tatlı kaşıgı köri, 3 yemek kaşıgı soya sosu, ½ subardagı su, karabiber, kekik, tuz |
| Tavuk gögsünü , havuçları, kırmızbiberleri şerit dogruyoruz zeytinyag koydugumuz tavaya ekliyoruz üzerine yarımay ş...Tarifin Devamı... |
|
| Tavuk Köfte | 15 dk |  |
| 2 tane tavuk gögsü yada 250gr tavuk kıyması, 6 çorba kaşıgı kurutulmuş bayat ekmek yada 4 dilim bayat ekmek içi, 5 yemek kaşıgı zeytinyag,10 dal maydanoz, 10 dal dereotu, nane, kekik, karabiber, kırmızı tozbiber, tuz ve ... |
| Tavuk gögüslerini kıyma olarak almadıysak tavuk gögüslerini rabottan geçirelim içine baharatlarımızı diledigimiz ka...Tarifin Devamı... |
|
| Tencerede Patatesli Tavuk Köfte | 30 dk |  |
| 1 adet tavuk gögsü, 5 dal maydanoz, 5 dal dereotu, 1 tatlı kaşıgı nane, 1 tatlı kaşıgı kırmızı tozbiber,1 tatlı kaşıgı kekik,1 çay kaşıgı karabiber,1 tatlı kaşıgı tuz, 4 yemek kaşıgı kurutulmuş ekmek veya bayat ekmek içi... |
| Tavuk gögsü robotta çekilir,içine baharatlar katılır, bayat ekmek,tuz,zeytinyag ve kıyılmış maydanozla derotu ekl...Tarifin Devamı... |
|
| Sucuklu Nohut | 55 dk. |  |
| 2 su bardagı nohut (akşamdan ıslatılmış),1 sogan,1 yemek kaşıgı salça ve biber salçası,1 çay kaşıgı şeker,1 adet patates,1 adet etsu tablet,1 domates (rendelenmiş),5 su bardagı su,tuz,karabiber,pulbiber,sosu:,1/2 kangal ... |
| Nohutumuzu akşamdan ıslayalım ertesi gün 25 dakika haşlayalım suyunu süzelim,başka bir tencerede soganlarımızı zeyt...Tarifin Devamı... |
|
| Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı | 60 dk |  |
| 3 adet bostan patlıcanı, 250 gr orta yaglı kıyma, 1 adet büyük sogan, 3 diş sarımsak Yarım demet maydanoz, Yarım su bardagı zeytınyagı, Tuz, Karabiber Sos:, 3 diş sarımsak, 3 domates, 1 yemek kaşıgı salça, 1 ... |
| Patlıcanların sap kısmını bıraz altından baslayarak soyalım,dıkey olarak dip kısmından başlayarak 3 parçaya keselim...Tarifin Devamı... |
|
| Mantar Pane | 15 dk |  |
| 12 adet mantar, Yarım limon suyu, 2 adet yumurta, 3.5 yemek kaşıgı un, 1 çay bardagı galete unu, 1 su bardagı sıvıyag, Tuz, Karabiber, |
| Mantarları yıkayıp saplarından ayıralım, tuzlu limonlu suda bütün olarak 5dk. haşlayalım, mantarları iyice süzelim,...Tarifin Devamı... |
|
| Mantar Sote | 20 dk |  |
| 400 gr mantar, 1 büyük sogan, 2 sivribiber, 2 domates, 1 çay kaşıgı şeker, 1 tatlı kaşıgı tuz, 1 kahve fincanından biraz az sıvıyag, Yarım limon, |
| Soganı yagda çevirin, biber ve domatesleri küçük küçük dograyıp ekleyin, tuz ve şeker ekleyip bir iki dakika karışt...Tarifin Devamı... |
|
| Piliç Baget Pane | 20 dk. |  |
| 5 adet piliç baget, 4 adet yumurta, 5 yemek kaşıgı un, Galeta unu, Tuz, Karabiber, Kızartmak için 1 su bardagı zeytinyag |
| Piliç butlarımızı derisinden ayıralım , derin bi kasede yumurtamızı çırpıp unu ekliyelim boza kıvamına gelen dek çı...Tarifin Devamı... |
|
