Malzemeler
- 1 paket köfte harcı
- Yarım kilo kıyma
- 2.5 su bardagı su
- 4 adet domates
- 2 adet patates
- 3 adet sivribiber
- 1 yemek kaşıgı salça
- 20 dal maydanoz
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı
Bir paket köfte harcını kıyma ve yarımsu bardagı su ile karıştırıp yogurun, köfteden parçalar koparıp oval köfteler yapın, patateslerin kabugunu soyup halka halka dograyın, domatesleri kabuklarını soymadan halka halka dograyın , bir fırın kabına köfte ve patatesleri sırayla dizin üzerine domates ve sivribiberleri , sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin, tuzu ve baharatları serpin son olarak da 2 su bardagı suyla çırpılmış salçayı ekleyin fırında suyunu çeken kadar pişirin..
KAYNAK: yemeklerintarfileri.com
Malzemeler
- 2 adet derisiz ve kemiksiz tavuk gögsü
- 250gr ıspanak
- 1 adet kuru sogan
- 2 diş saımsak
- tuz
- karabiber
- 1 adet kırmızı biber
- fındık yagı
- garnitür(1adet havuç 6 adet taze fasulye)
Hazırlanışı
Tavuk gögsunu ortadan ıkıye ayırıyoruz,tavuk gögsünü bir şişeyle dövüp inceltiyoruz.Diger tarafta tavaya fındık yagı koyup içine dogranmış sarımsak,biberi ilave edip kavuruyoruz.Kısa bir süre tava içerisinde kavuruyoruz.Kavurduktan sonra tavuk gögsünün içine tuz ve karabiber ilave ediyoruz.Harcı tavuk gögsünün bir bölümüne koyup rulo yapıyoruz.Fırın kabının içerisine alıyoruz.Bitiş noktası alt tarafa gelecek şekilde koyuyoruz.Diger tarafta bir kasenin içerisine biraz tuz,yag,toz kırmızı biber karıstırıyoruz.Bu harcı tavukların üzerine sürüyoruz.180 derece fırına gönderiyoruz yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.Fırından cıkarınca dilim dilim kesip servis tabagına alıyoruz,yanında garnıtur olarak haşlanmış havuç ve taze fasulyeyle servis yapabiliriz.
KAYNAK: yemeklerintarifleri.com
Malzemeler
- 6 adet bonfile
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşıgı mısır
- 2 yemek kaşıgı bezelye
- 2 yemek kaşıgı mantar
- 12 dilim kaşar peyniri (şerit şeklinde kesilmiş)
- 12 dilim kırmızı biber (şerit şeklinde kesilmiş)
- karabiber-tuz-köri
- kırmızı pul biber-maydanoz
- FIRIN İÇİN SOS:1 yemek kaşıgı zeytın yagı
- 1 yemek kaşıgı salça
- 1 çay bardagı su
- kekik-nane-DEREOTU
Hazırlanışı
Bonfileleri zeytın yagı,kekik,köri,karabiber,tuz ,pulbıberle soslayalım biraz bekletelim,havucu mantarları dograyalım,tencereye haşlama suyunu koyalım ocaga alalım, içine süzgeçi koyalım havuçları ekleyip haşlanmaya bırakalım havuçların haşlanmasına yakın mantarları koyalım, mısır ve bezelye konserve ise haşlamaya gerek yok,haşlanan tüm sebzeleri bi kaba alalım harcımızın içine karabiber,tuz,köri,pul biber ve maydanozu ekleyelim karıştıralım,sosdan bonfileleri çıkarıp tavada arkalı önlü kızartalım fırın tepsisine alalım,bonfilelerin üzerine hazırladıgımız harçtan koyup üzerini şerit kesilen kaşar peynirlerle ve kırmızıbiberlerle kafes gibi örtelim sosunu ekleyip 200 dereceli fırında sosu koyulaşana kadar pişirelim DEREOTUYLA SÜSLEYELİM.
KAYNAK: yemeklerintarifleri.com
Malzemeler
- yarım kilo yaprak
- iç malzeme:
- 300gr kıyma
- 1 çay kaşıgı soya sosu
- 1 su bardagı prinç
- 1 yemek kaşıgı zeytınyagı
- 1/2 su bardagı kalın bulgur
- 1 yemek kaşaıgı salça
- 2 adet orta boy sogan
- 1 çay kaşıgı nar ekşisi
- tuz(yapragın tuzuna baglı)
- karabiber
- 1 çay kaşıgı hardal
- sosu:
- 1 yemek kaşıgı acı bıber salçası
- 1 tatlı kaşıgı nane
- 3 yemek kaşıgı zeytınyagı
Hazırlanışı
Yapragı akşamdan suyla ıslıyoruz,ertesi gün bir kaç kere yıkıyoruz,ve yapragın tuzuna bakıp malzemenın ıcıne ona göre tuz döküyoruz.İç malzemenin hepsini karıstırıp yaprakları sarıyoruz tencereye diziyoruz.2 kaşık salçayla (biber +normal salça )suyu karıstırıp üzerine döküyoruz ve 3 yemek kaşıgı zeytinyagı döktükten sonra üzerine çıkmayacak şekilde sıcak su koyuyoruz,dolmaların üzerine kapak kapatıyoruz,harlı ateşte kaynayana kadar pişirip sonra kısık ateşte suyunu çektiriyoruz, not: yaprak inceyse suyunu daha az koyuyoruz.
KAYNAK: yemeklerintarifleri.com
